Restaurant La Mandragora - o cina de lux intr-un decor special

Meniu

Cină La Mandragora
Pentru că Paul, chef-ul restaurantului, face piața în fiecare zi pentru a fi sigur că pe masa lui de lucru vor sta numai cele mai proaspete și mai gustoase ingrediente și pentru că el prepară personal toate mâncărurile din meniu, în restaurantul La Mandragora se servește doar cina. Începând cu ora 18.00, vă așteptăm în restaurant să gustați din invențiile savuroase ale lui Paul, apoi să vă relaxați la o țigară de foi în cigar room, iar înainte de plecare să ne luăm la revedere cu un cocktail special în lounge-ul de la etajul 1.

Spumă de mazare cu Saint Jacques și caviar rusesc

38 RON

Consome de tomate cu ravioli de spanac, baby mozzarella pane și buletă din carne de vită

39 RON

Tartar de spanac cu șuncă de Parma și brânză dulce

37 RON

Carpaccio de somon cu tartă de porumb și salată cu dressing de oțet balsamic

39 RON

Carpaccio de vită cu salată de sfeclă roșie și muguri de pin

42 RON

Saltimboca de pui cu terină de brânză de capră , compot de pere cu chilli și salată de sezon cu alune

49 RON

Salată de rucola și spanac cu cipsuri de parmezan

36 RON

Turnuleț din salată verde, piept de pui și dressing Caesar

38 RON

Salată de sezon cu creveți Black Tiger

49 RON

Spaghettini genovese cu spanac și brânză de capră

42 RON

Crispy Asia Roll cu susan, piept de rață, piept de pui și salată de castraveți

45 RON

Lup de mare cu piure de păstârnac „La Mandragora”

57 RON

Piept de pui în parmezan cu risotto tradițional

58 RON

Ruladă de somon și Saint Pierre cu gratin de cartofi, țelină si sos Gazpacho

59 RON

Doradă proaspătă cu orez negru, capere și concasee de roșii

64 RON

Piept de rață franțuzesc în bere Guiness cu orez basmati

79 RON

Creveți Black Tiger cu tagliatelle de sepia și rattatouille în sos de crustacee

85 RON

File de vită sub crustă de ierburi aromate, cu cartofi “Pont Neuf” şi Portwine jus

89 RON

Selecție de înghețată “La Mandragora”
37 RON

Variație de brânzeturi “La Mandragora”

37 RON

Crème brûlée cu înghețată de mere verzi și chips de scorțișoară

39 RON

Bavaria vanilla creme cu parfait de ciocolată și fructe marinate in Cointreau

45 RON

La Mandragora organizează evenimente private (zile onomastice, mese festive de botez sau cununie), dar și evenimente corporate, ca de exemplu lansări de produse, petreceri de companie, traininguri informale, conferințe de presă, cocktailuri sau evenimente neconvenționale.

Meniu I - 55 Eur + Tva/persoana

APERITIV MIX din: Tomato mozzarella cu pesto; Antipasti; Blini de porumb cu somon graved şi ceapă; Salata Caesar; Tartar Spanac cu şuncă de Parma şi brânză dulce

VARIAŢIE DE PEŞTE – Saint Pierre, somon cu sparanghel verde, baby morcovi, piure de păstârnac şi sos de crustacee

ROOSTBEEF sub crustă de ierburi aromate cu cartofi „dauphine“, Portwine jus şi legume de sezon

DESERT DE CIOCOLATĂ cu vişine şi înghețată de căpşuni

Meniu II - 49 Eur + Tva/persoana

APERITIV MIX din: Canapés cu felii subţiri din pui cu dressing Caesar; Antipasti; Canapés cu şuncă Parma, rucola, spanac, roşii şi sos de Pesto; Somon Fumee în crepes cu sos de mărar şi muştar; Parmezan Muffins cu roşii, cimbru şi brânză proaspătă

SOMON NORVEGIAN şi lasagne cu spanac proaspăt, piure de cartofi cu lămâie, concasee de roşii şi velotee de vin alb

PUI ÎN PARMEZAN, salvie cu risotto şi legume

CRÈME BRÛLÉE cu înghețată de mere verzi și chips de scorțișoară

Prânz La Mandragora

În mod obișnuit, restaurantul La Mandragora este deschis doar pentru cină. Dacă doriți să luați prânzul la noi, vă rugăm să ne anunțați (la 021 319 75 92) cu trei zile înainte și să ne spuneți ce anume din meniul de mai jos sau din meniul de cină (prezentat mai sus) doriți să vă pregătim. Paul și echipa lui de bucătari vor deschide bucătăria special pentru dumneavoastră. Rezervările pentru masa de prânz se fac numai pentru grupuri de minimum 8 persoane.

Salată mixtă cu castraveți, roșii cherry, pesto și dressing de oțet balsamic Salată Cobb cu salată de sezon, avocado, castraveți, roșii, ouă și french dressing Salată de somon cu sos de oțet balsamic, french dressing și semințe Supă de cartofi cu cip de cartofi și cimbru Supă de dovleac cu rucola și sâmburi de dovleac Păstrăv cu musline din cartof cu parmezan și busuioc Spaghete carbonara cu smântană, bacon, ou și ulei de masline Tagliatelle all’arabiata cu piept de pui, busuioc și parmezan Wok de orez cu legume și bucați de vită marinate, fidea de orez, alune de pădure și coriandru Beuf la neuf cu carne de vită, zăpadă de cartofi, morcovi și țelină Prăjitură cu brânză de vaci, mascarpone și garnitură de fructe Salată de căpșuni cu reducție de oțet balsamic și înghețată de căpșuni Panacota cu garnitură de zmeură proaspată si pâine dulce